2 tejben elkeverjük a zúzott fokhagymát.

A csirkemellet felszeleteljük, kisebb darabokra vágjuk, majd sózzuk, borsozzuk és fokhagymás tejben állni hagyjuk 1-2 órán át.

A lángoshoz az élesztőt 1 dl cukros tejben felfuttatjuk. A kefirt a tojással, 1 kávéskanál sóval és a futtatott élesztővel összekeverjük. A lisztet apránként adjuk hozzá. Annyit, hogy sűrű, palacsintatésztaszerű masszát kapjunk. Ha kell, tejjel hígítjuk.

Fél órát hagyjuk kelni.

Ha megkelt, beleforgatjuk az alaposan lecsepegtett csirkemell darabokat és közepes lángon, a felforrósított étolajban kisütjük.

Közben néhányszor megforgatjuk.

Mi salátával fogyasztottuk.

Jó étvágyat kívánunk hozzá!