Darált húsos cannelloni

Hozzávalók:

• 12 db cannelloni (1 csomag)
• 0,5 kg darált sertéshús
• 3 ek napraforgó olaj
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 4 dl paradicsomlé (vagy vízzel hígított paradicsompüré)
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• oregánó ízlés szerint
• majoránna ízlés szerint
• provence-i fűszerkeverék ízlés szerint
• ketchup
• 2 gerezd fokhagyma
• 10 dkg sajt
• szalonna
• kolbász

A tál kikenéséhez

• 1 ek vaj

Elkészítése:

Az apróra szelt hagymát olajon megpirítjuk (kis szalonnával és kolbásszal). Hozzáadjuk és fehérre sütjük a darált húst.

Ráöntjük a paradicsomlevet, ízlés szerint fűszerezzük, és belereszeljük a fokhagymát, ketchupot (ha nem elég édes, cukrozzuk). Összefőzzük, hogy a hús nagyjából megpuhuljon.

A kész szószt a tésztába töltjük.

A megtöltött és a kivajazott közepes tepsibe sorakoztatott tésztákra néhány evőkanál vizet locsolunk.

Ráöntjük a maradék paradicsomszószt úgy, hogy elfedje a tésztát (ha esetleg nem lenne elég a maradék, akkor felforralunk és fűszerezünk egy kis adag paradicsomlét, és ezzel pótoljuk).

Előmelegített, forró sütőben, körülbelül 25-30 percig sütjük 200°C-on alufóliával lefedve, hogy a tészta megpuhuljon, majd megszórjuk sajttal, visszatesszük és pirulásig sütjük.

[box style=”info”]Én ketchupot tettem bele, mert nálunk az édeskés íz a megszokott.[/box]