Tészta elkészítése

A tejet langyosra melegítjük, majd az élesztőt felfuttatjuk benne. Közben a lisztet egy tálba tesszük, hozzáadjuk az olvasztott margarint és ízlés szerint sózzuk. Beleöntjük az élesztős tejet, majd az egészet alaposan összegyúrjuk.

A tésztát letakarva 20–30 percig kelesztjük. Amikor megkelt, kettévágjuk, majd lisztezett felületen kinyújtjuk a pizzaalapokat.

Felhasználás

A kinyújtott tésztát tepsibe tesszük, ízlés szerinti feltéttel megpakoljuk, majd előmelegített sütőben készre sütjük.

Tipp

A tészta vastagsága ízlés szerint alakítható. Ha ropogósabb alapot szeretnénk, a tepsit érdemes előmelegíteni. A tészta hűtőben egy napig is eltartható, sütés előtt érdemes szobahőmérsékleten pihentetni.