Egyszerű parasztlángos

Az élesztőt kevés langyos vízben felfuttatjuk, majd összegyúrjuk a liszttel, sóval és olajjal. A tésztát letakarva körülbelül fél órát kelni hagyjuk.

Miután a tészta megkelt, kinyújtjuk, és egy közepes méretű tepsibe helyezzük. A tejfölt összekeverjük az összenyomott fokhagymával, majd ezzel megkenjük a tésztát. A hagymát felaprítjuk, és egyenletesen megszórjuk vele a tejfölös tésztát.

A szalonnát megpirítjuk, és a tészta tetejére szórjuk. Az előmelegített sütőben körülbelül 20 percig sütjük, majd megszórjuk reszelt sajttal, és további 15 percig sütjük, amíg a sajt szépen megolvad és aranybarnára sül.