Tészta elkészítése

Az élesztőt langyos tejben egy kevés cukorral felfuttatjuk. Hozzáadjuk a lisztet, sót, olajat és a tojást, majd közepesen lágy tésztát gyúrunk. Letakarva 35-40 percig kelesztjük, amíg a duplájára nem nő.

Feltét előkészítése

A vöröshagymát apróra vágjuk, a bacont vagy tarját kis kockákra daraboljuk.

Összeállítás

A megkelt tésztát egy nagy gáztepsibe nyújtjuk. Megkenjük a tejföllel, egyenletesen rászórjuk a hagymát, majd a húst.

Sütés

Előmelegített sütőben, közepes hőfokon körülbelül 30 perc alatt aranyszínűre sütjük.

Tipp

A lepényt tálalás előtt megszórhatjuk kevés friss petrezselyemmel vagy metélőhagymával. Frissen, melegen a legfinomabb, de hidegen is jól fogyasztható.