Extra magyaros pizza pompos tésztából

Hozzávalók:
A tésztához:

• 50 dkg finomliszt
• 3 dkg élesztő
• 2 ek joghurt
• 2 ek kacsa vagy libazsír
• 2 db kisebb burgonya
• 2 tk só
• 2 dl langyos víz
• 1 kk kristálycukor

A kenéshez:

• 3 dl pizza szósz

A feltéthez:

• 20 dkg bacon
• 30 dkg sonka
• 2 szál paraszt kolbász
• 3 db paradicsom
• 15 dkg gomba
• 2 db piros színű kápia paprika
• 2 db hegyes erős paprika
• 2 fej lila hagyma
• 25 dkg reszelt sajt

Elkészítése:

A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, és még melegen szitán vagy krumplinyomón áttörjük. Az élesztőt a csipet cukorral langyos vízben felfuttatjuk.

Ha a burgonya langyosra hűlt, a többi hozzávalóval begyúrjuk a tésztát. Meleg helyen letakarva egy órát kelesztjük. A kolbászt, paprikákat, lila hagymát, paradicsomot karikákra a sonkát vékony csíkokra vágjuk.

A sajtot lereszeljük. Egy nagyobb tepsit kizsírozunk és belenyomkodjuk a tésztát.

Megkenjük a pizza szósszal, rápakoljuk a feltéteket: kolbászt, sonkát, lila hagymát, gombát, paprikákat,/ az egyik felére csípőset a másikra piros kápia paprikát tettem / paradicsomot, bacon csíkokat és végül a reszelt sajtot.

Előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük, amíg a sajt megpirul.

Jó étvágyat kívánok hozzá!