A lisztet egy tálba szitáljuk, majd ráütjük a tojásokat. Megsózzuk, majd összedolgozzuk. Kevés víz hozzáadásával galuskatésztává dolgozzuk. Fél órát pihentetjük, majd galuskaszaggatóval lobogó sós vízbe szaggatjuk.  Ha feljött a tetejére utána még 1-2 percig főzzük, majd szűrőkanállal kiemeljük.