Gombás párizsis rakott tészta

Egy fej apróra vágott vöröshagymát megfonnyasztunk egy serpenyőben. Amikor a hagyma üvegesre pirult, hozzáadunk egy kis piros paprikát, majd beletesszük a felszeletelt gombát. A gombát fedő nélkül pároljuk, hogy a nedvesség elpárologjon. Amikor a gomba már megpirult, hozzáadjuk a felkockázott párizsit, és éppen csak összeforraljuk.

Közben kifőzzük a fodros kocka tésztát. Egy jénai tál aljára terítjük a tészta felét, ráhalmozzuk a gombás párizsis keveréket, majd befedjük a maradék tésztával. Az egészet megöntözzük tejföllel, megszórjuk reszelt sajttal, majd előmelegített sütőbe tesszük. Addig sütjük, amíg a teteje szép pirosra nem sül.

Tálalás előtt hagyjuk kicsit hűlni, hogy összeálljon.