Grízes tészta

Hozzávalók:

• 25 dkg széles metélt
• 1 pohár búzadara
• 3/4 pohár víz
• 1 kanál zsír

Elkészítése:

A tésztát megfőzzük, leszűrjük.

Egy másik fazékban a zsíron aranybarnára pirítjuk a grízt, majd ráöntjük a vizet. Addig pirítjuk amíg a vizet teljesen felszívja a gríz és újra morzsás állagú lesz.

Ezután hozzáadjuk a kifőtt tésztát és letakarva pihentetjük. Porcukorral vagy lekvárral tálaljuk.