Gyors házi pizza

Hozzávalók:

Tészta:

• 30 dkg rétesliszt
• 5 dkg búzadara
• 2 ek olívaolaj
• 1 tk cukor
• 1 mk só
• 2,5 dl langyos víz
• 1 csomag szárított élesztő

Feltét:

• 1,5 dl paradicsomszósz
• 2-3 gerezd zúzott fokhagyma
• 1 mk bazsalikom
• 1 csipet só
• 1 mk cukor
• 1 mk oregánó
• 1 csipet kakukkfű
• őrölt bors
• 1 fej lila hagyma
• 1 sárga paprika
• 20 dkg gépsonka
• 15 dkg reszelt sajt

Elkészítése:

A réteslisztet elkeverjük a cukorral, a sóval, a búzadarával és a szárított élesztővel. Hozzáadjuk az olívaolajat és a langyos víz felét. Elkezdjük összegyúrni és fokozatosan adjuk hozzá a maradék vizet is, annyit, amennyivel rugalmas tésztát nem tudunk gyúrni. 2 részre osztjuk, 2 cipót formázunk és letakarva, meleg helyen 15 percet pihentetjük.

Pihentetés után a cipókat egyenként kör alakúra elnyújtjuk.

A paradicsomszószt a fokhagymával és a fűszerekkel jól összekeverjük és egyenlően elosztjuk a 2 kinyújtott tésztán.

Paprika szeleteket, gépsonkát és hagymakarikákat halmozunk a szószra, majd megszórjuk reszelt sajttal.

250 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt megsütjük.