Gyors lángos

Hozzávalók:

• 800 g liszt (fele-fele sima és teljes kiőrlésű liszt)
• 450 g fehér joghurt
• 1 csomag élesztő (10 g porélesztő)
• 2 darab tojás
• 2 tk só
• 500 ml langyos víz

A lángos lekenéséhez:

• 4 gerezd zúzott fokhagyma
• 1 tk só
• 3 ek olaj
• 3 ek víz

Elkészítése:

Kevés langyos vízben feloldjuk az élesztőt. A lisztet átszitáljuk és hozzáadjuk a joghurtot, a langyos vízben felkevert tojásokat, sót, a feloldott élesztőt és annyi vizet hogy rugalmas tésztát kapjunk.

Mindezt alaposan összegyúrjuk, majd a tésztát letakarjuk és hagyjuk duplájára kelni.

A megkelt tésztát 12-14 részre osztjuk és egy olajozott tányéron egyenként kinyújtjuk. Forró olajban mindkét oldalán kisütjük és megkenjük a zúzott fokhagyma, olaj, víz és só keverékével. Ízlés szerint reszelt sajttal, tejföllel kínáljuk.

[box style=”info”]Ez az adag 4 nagyon éhes embernek vagy 6 kevésbé éhes embernek elég. Én csak simán szeretem.[/box]