Gyors pizza

Hozzávalók:
A mérce a szokásos 2,5 dl­-es bögre!

• 2-2,5 bögre liszt
• 2/3 bögre víz
• 2 evőkanál étolaj
• 1 teáskanál só
• 1 teáskanál cukor
• 2 teáskanál porélesztő
• tetszőlegesen fűszerek
• feltét ízlés szerint

Elkészítése:

A langyos vízben feloldjuk az élesztőt és a cukrot. Ezután jöhet az összes többi hozzávaló, először csak két bögre lisztet adjunk hozzá. Az egészet szépen egy villával elkeverjük, majd kézzel dolgozzuk össze a tésztát a maradék liszttel (nem biztos, hogy mind kelleni fog!). Ezután öt percig pihentetjük.

Ezalatt bekapcsoljuk a sütőt 200 fokra, majd előkészítjük a feltétet. Ha letelt az öt perc, a tésztát kettészedjük és olyan vékony körökké nyújtjuk, amennyire csak tudjuk. Ezután fejre fordítjuk a tepsinket, leterítjük a sütőpapírral, ráhelyezzük az első tésztát, megkenjük pizzakrémmel és rátesszük a feléteket, majd betoljuk a sütőbe 15-­20 percre.

Ha még szeretnék időt és takarítani valót spórolni, akkor a tésztát mindjárt a sütőpapíron is nyújthatjuk. Ragad egy picit a tészta alja, ami jó is, mert nem csúszkál. Csak a tetejére szórók egy nagyon pici lisztet, hogy ne tapadjon oda a nyújtófám.