A felmelegített olajon világosra pirítjuk a finomra reszelt vöröshagymát, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát. Rátesszük a paradicsompürét, felöntjük 1,5 dl vízzel és addig forraljuk, amíg a felére sűrűsödik. Közben füszerezzük ízlés szerint.

A füstölt kolbászról lehúzzuk a bőrt és ferdén felkarikázzuk.

A pizzalapokat megkenjük a pizzaszósszal, megrakjuk kolbásszal, lilahagyma karikákkal és zöldpaprika szeletekkel. Sóval, borssal enyhén megszórjuk.

A tejfölben elkeverjük a reszelt sajtot, a tojássárgákat és a pizza tetejére csorgatjuk.

Előmelegített sütőben készre sütjük.