Házias langalló

Tészta:

A lisztet egy tálban összekeverjük a sóval. Belemorzsoljuk az élesztőt, majd hozzáöntjük a langyos vizet és az olajat. A tésztát alaposan kidagasztjuk, amíg sima és rugalmas nem lesz.

A tésztát letakarjuk és kb 30 percig pihentetjük.

Feltétek előkészítése:

A lilahagymát felkarikázzuk.

A császárszalonnát csíkokra vagy kockákra vágjuk, majd egy serpenyőben kisütjük a zsírját.

A tejfölbe belekeverjük az ízlés szerinti mennyiségű zúzott fokhagymát, sót és borsot.

Összeállítás:

A megkelt tésztát kézzel egy kiolajozott gáztepsibe nyomkodjuk. Egyenletesen megkenjük az ízesített tejföllel, majd rászórjuk a szalonnát, a lilahagymát és a lecsepegtetett kukoricát. A tetejére reszelt sajtot szórunk.

Sütés:

A sütőt 200-220 fokra előmelegítjük. A langallót betoljuk és kb 25-30 perc alatt készre sütjük, amíg a teteje szép színt kap.

Tipp:

A feltéteket bátran variálhatod, például gombával vagy kolbásszal is. Tálalás előtt pár perc pihentetés jót tesz neki, így könnyebb szeletelni.