Hot dog házi zsemléből

Hozzávalók:
Zsemléhez:

• 50 dkg liszt
• 2,5 dkg élesztő
• 2 tojás
• 5 dkg vaj
• 2 dl tej + 2 kávéskanál cukor
• 1 kávéskanál só

Tetejére:

• 1 tojás

Töltelék (ízlés szerint):

• 8 salátalevél
• 8 virsli

A kutya szemei és orra:

• fekete bab

Elkészítése:

Az élesztőt felfuttatjuk a cukros tejben. A megolvasztott vajat összekeverjük a liszttel, tojással, sóval majd hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt és jól összegyúrjuk. Egy órán át kelni hagyjuk.

Miután megkelt, gyúródeszkán megformázunk 8 körülbelül egyforma nagyságú zsömlét, kutyafej formát kialakítva. A füleknél kicsit bevágjuk a tésztát.
Így formáztam: https://ideafashion.hu/hot-dog-kicsit-maskepp/

Megkent vagy sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, majd babból kirakjuk a szemeit és az orrát és végül lekenjük egy tojással, még 30 percig kelni hagyjuk.

Előmelegített sütőben közepes hőfokon 15-20 percig sütjük.

Mikor már kicsit langyosodott, kettévágjuk és megtöltjük salátalevéllel, virslivel, mintha a szájában tartaná.
[box style=”info”]A babot lehet helyettesíteni akár mazsolával is ha édes verzióban készítjük.[/box]