Húsos-sajtos sült spagetti

Hozzávalók:

• 30 dkg spagetti tészta
• 30 dkg darált sertéshús
• 1 ek olaj
• 1 kk só
• 1/3 kk őrölt bors
• 1 borsónyi házi fokhagymakrém
• 1 nagy csipet morzsolt bazsalikom
• 1 nagy csipet őrölt oregánó
• 1 nagy csipet cukor
• 2,5 dl sűrű paradicsomlé
• 25 dkg trappista sajt

Elkészítése:

A tésztát rövidebb szálakra törjük. Sós, bő vízben puhára főzzük.
Átöblítjük, és hagyjuk lecsepegni.

A húst egy evőkanálnyi olajon fehéredésig pirítjuk.
Ízesítjük a fűszerekkel, és kevés vízzel felöntve fedő alatt puhára főzzük.

Ha már puha a hús, és elfőtte a levét, akkor hozzáadjuk a paradicsomlevet, és jó sűrűre főzzük.

A sütőt előmelegítjük.

A tésztát összekeverjük a paradicsomos hússal, belereszelünk kb. 20 dkg sajtot, és jól összeforgatjuk.
Itt érdemes még megkóstolni, és ha szükséges, egy kevés sóval ízesíteni.

Egy magasabb falú, nagyobb kerámia tálba simítjuk.
A maradék sajtot a tetejére reszeljük.

180 fokon hőlégkeveréssel 20 perc alatt megsütjük.

[box style=”info”]Egyszerű húsos spagettinek készült. Közben gondoltam egyet, kerámia tepsibe pakoltam, és sok sajttal megsütöttem. Nagyon finom lett. Egészen más ízű, mint a hagyományos módon készült változat. Ha kihűl, akkor szépen lehet kockára vágni. Azt már sajnos nem volt lehetőségem lefotózni ;-)[/box]