Ínyenc csirkeragu

Hozzávalók:

• 50 dkg csirkemell csont nélkül
• 1 db közepes cukkini
• 3 db kaliforniai paprika / zöld, sárga, piros/
• 30 dkg ceruzabab
• ½ fej kisebb fejes káposzta
• 1 szál póréhagyma
• 1 kk curry
• 1 kk gyömbér
• 1 kk chili
• só
• 1 dl szójaszósz
• 1 kk őrölt fehér bors
• étolaj

Elkészítése:

A csirkemellet és a zöldségeket csíkokra vágjuk. A csirkemell csíkokat wokban vagy serpenyőben kevés forró olajon megpirítjuk, hozzáadjuk először a ceruzababot majd a paprikát, póréhagymát, káposztát végül a cukkinit. Befűszerezzük, pár percig együtt pirítjuk. Ráöntjük a szójaszószt, 3-4 percig pároljuk, majd levesszük a tűzről.

Úgy a jó, ha a zöldségek roppanósak maradnak. „Egytál” ételként is finom, de aki köretet szeretne mellé a párolt rizst ajánlom.

Jó étvágyat kívánok hozzá!