A sonkát kevés kókuszzsíron vagy olajon megpirítjuk. Amikor már szép pirult, hozzáadjuk a kockára vágott csirkemell filét, megsózzuk, és hagyjuk, hogy félig megpuhuljon.

Közben a fokhagymát belereszeljük a natúr joghurtba, és alaposan összekeverjük. Amikor a csirke félig megpuhult, hozzáadjuk a joghurtos keveréket, jól elkeverjük, majd ízesítjük borssal, kakukkfűvel és oregánóval. Takarékon főzzük, amíg a hús teljesen megpuhul.

Eközben bő, sós vízben kifőzzük a tésztát. Amikor a tészta és a hús is elkészült, összekeverjük őket. Tálalás előtt, aki szeretné, reszelt sajtot is szórhat a tetejére.