Diétás pizza

Hozzávalók:

• 250 g karfiol
• 2 tojás
• 100g reszelt trappista sajt (light)
• só és oregánó

A szószhoz:

• 1 kis konzerv sűrített paradicsom
• 1 kisebb fej hagyma
• fél gerezd fokhagyma
• 1 kk bazalikom
• 1 kk oregano
• 0,5 kk kakukkfű
• 1 kk só

Feltét:

• Tetszőleges

Elkészítése:

A karfiolt megtiszítjuk, majd rózsáira szedjük és egy késes aprítóban morzsa állagúra aprítjuk.

Hozzáadjuk a tojásokat, a reszelt sajtot és a fűszereket, majd összegyúrjuk.

Sütőpapíros tepsibe, vagy pizza formába lapítjuk, kb 1 cm vastagra, majd 180 fokos sütőben addig sütjük, amíg el nem kezd barnulni a széle.

Ekkor kivesszük, megkenjük a szósszal, majd rátesszük a felététeket és készre sütjük (kb 10 perc)

Pizzasszósz:

A hagymát nagyon apróra vágjuk (a késes aprító jó szolgálatot tesz), majd üvegesre pároljuk és hozzáadjuk a többi hozzávalót. Összerottyantjuk, majd a kész pizzánkra kenjük.

Tipp:

Tökéletes recept, bármelyik diétába könnyedén beilleszthető. A tésztáján alig észrevehető a karfiol!