Kefíres lángos

Hozzávalók:

• 500 g liszt
• 30 g élesztő kb fél dl tejben felfuttatva
• 2 kis pohár kefír (összesen 300 g)
• 1 egész tojás
• 1 csapott evőkanál só
• olaj a sütéshez

Elkészítése:

A hozzávalókat jól összedolgozzuk és kb 3 órát, de legjobb egy éjszakát a hűtőben pihentetni (tegyük olajon nylonzacskóba, vagy olajozzuk ki az edényt, amibe betesszük, majd takarjuk le).

Az idő letelte után darabokat csípünk a tésztából és tetszés szerinti nagyságúra húzgáljuk olajos kézzel, majd forró olajban aranybarnára sütjük mindkét oldalát.

Papírtörlőre szedve kissé leitatjuk róla a felesleges olajat, majd forrón tálaljuk.

[box style=”info”]A kész tészta akár 3 napig is eláll a hűtőben, nem muszáj egyszerre kisütni mind.[/box]