Egy tálba tesszük a lisztet, hozzáadjuk a sót, a 3 tojást és a zúzott fokhagymát, majd kézzel összekeverjük. Hozzáadjuk a cukros tejben felfuttatott élesztőt, valamint a kefirt, és az egészet jól, simára dagasztjuk. A tésztát 1 órára a hűtőbe tesszük pihenni.

Pihentetés után a tésztát lisztezett deszkára tesszük, és ellapítjuk. Pohárral kiszaggatjuk a tésztát, majd kicsit megnyújtva, forró olajban aranybarnára sütjük.

A kész lángosokat tejföllel és reszelt sajttal kínáljuk.