Hozzávalók:

• 0,5 kg liszt
• 0,5 ek só
• 2,5 dkg élesztő
• 3 dl víz

Feltét:

• 15 dkg füstölt, főtt tarja
• 1 közepes fej lila hagyma
• 15 dkg sajt
• tejföl

Elkészítése:

Egy nagyobb tálba beleöntjük a langyos vizet és a cukrot. Jól elkeverjük, és belemorzsoljuk az élesztőt. A tetejére szórunk egy kis lisztet. Megvárjuk, hogy felfusson. Ha felfutott, hozzáadjuk a maradék lisztet és beledagasztjuk. Lefedve, meleg helyen duplájára kelesztjük.

A tésztát kinyújtjuk egy nagy méretű tepsibe. 180 fokon 5-7 percet elősütjük, majd kivesszük, megkenjük tejföllel. Megszórjuk a felkockázott tarjával és hagymával, és bőségesen megszórjuk reszelt sajttal is. Visszatesszük a sütőbe és addig sütjük, míg a széle nem kezd el barnulni.