Hozzávalók:
Tészta:

• 50 dkg liszt
• 3 közepes krumpli
• 2,5 dkg élesztő
• 2,5 dl langyos víz
• 2 teáskanál só
• 1 kávéskanál cukor

Tetejére:

• 2 dl tejföl
• 3 gerezd fokhagyma zúzva
• 3 fej lilahagyma
• 20 dkg reszelt sajt
• 35 dkg kockázott bacon

Elkészítése:

A krumplit megfőzzük, majd összetörjük és hagyjuk kihűlni.

A cukros, langyos vízben felfuttatjuk az élesztőt, majd jól kidolgozzuk a tésztát a többi hozzávalóval. Letakarva duplájára kelesztjük.

Egy nagy sütőpapírral fedett gáztepsibe fektetjük a tésztát és kézzel széthúzgáljuk, majd villával megszurkáljuk. 180 fokra melegített sütőben kb 10 percig sütjük, majd kivesszük.

A tejfölben elkeverjük a zúzott fokhagymát, majd rákenjük az elősütött tésztára, rászórjuk a bacont és az aprított hagymát, majd a tetejére a reszelt sajtot.

15-20 perc alatt készre sütjük.