1 dl langyos, cukros vízben elmorzsoljuk az élesztőt.

A lisztet összekeverjük a sóval egy tálban. Hozzáadjuk a tört krumplit, az olajat és a megkelesztett élesztőt. A megmaradt langyos vízzel puha tésztát gyúrunk az egészből. Letakarva duplájára kelesztjük.

A tepsit (20*30 cm) sütőpapírral kibéleljük, a tésztát beleegyengetjük. 180 fokra melegített sütőben 5 percig elősütjük.

A sütőből kivesszük és megkenjük a zúzott fokhagymával ízesített tejföllel. Gazdagon megszórjuk a darabokra vágott sonkával, kolbásszal és sajttal. A tetejét reszelt sajttal hintjük meg.

Visszatoljuk a sütőbe és további 15-20 percig sütjük, míg a sajt szép színt kap.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Lilahagymával tálaltam, rá is lehet sütni, de mi így szeretjük.