Hozzávalók:

• 1 kg liszt
• 3 dkg friss élesztő
• 5 dl víz
• 1 tk cukor
• 1 ek só

Feltét:

• tejföl
• 2 fej vöröshagyma apró kockára vágva
• 15 dkg füstölt szalonna vékony csíkokra vágva
• 15 dkg füstölt főtt tarja vékony csíkokra vágva
• 4 paradicsom felszeletelve
• 40 dkg reszelt trappista sajt

Elkészítése:

Az élesztőt 1,5 dl meglangyosított vízben a cukorral felfuttatjuk, majd összedolgozzuk a sóval elkevert liszttel és a maradék vízzel. Másfélszeresére kelesztjük.

A megkelt tésztát 4 felé osztjuk. Fél cm vastagra nyújtjuk. Olajozott tepsiben 180 fokon elősütjük. (Amíg barnulni kezd a teteje)

Megkenjük tejföllel, rárakjuk a feltétet és kb 15 perc alatt készre sütjük.