Hozzávalók:

• 250 g spaghetti (makaróni)
• 2 vöröshagyma
• 1 sárgarépa
• 4 kínai káposzta levél
• 50 ml szójaszósz
• 5 csiperke gomba
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 csilipaprika (vagy csiliszósz)
• olívaolaj
• 200 ml víz

Elkészítése:

A zöldségeket felaprítjuk: a hagymát és a káposztát nagyobb kockára, a répát hosszúkás csíkokra, a gombát szeletekre. Egy nagy serpenyőben kevés olívaolajon az összes zöldséget együtt megpirítjuk, majd kiszedjük a serpenyőből, és félretesszük.

Pótoljuk az olívaolajat, a fél csomag tésztát kettétörjük, és SZÁRAZON barnára pirítjuk az olajon. Ha szép barna lett, hozzáöntjük a félretett zöldségeket, ízesítjük a fokhagymával, a szójaszósszal és a csilivel. Majd hozzáöntünk kevés vizet, (kb. 2 dl-t), és fedő alatt pároljuk.

Ha elfőtte az aláöntött vizet, akkor folyamatosan kis mennyiségekkel addig pótoljuk, amíg a tészta meg nem puhul.

[box style=”info”]Én imádom, remélem más is megszereti majd[/box]