Hozzávalók:

• 30 dkg csirkemellfilé
• 25 dkg ázsiai tészta
• 10 dkg shiitake gomba
• 70 dkg kínai zöldségkeverék
• 4 evőkanál mogyoróolaj
• bors
• 1 kávéskanál só
• 1 csokor petrezselyem

Elkészítése:

A tésztát sós, lobogó vízben 10 perc alatt készre főzzük, majd leszűrjük róla a vizet.

A wokot felforrósítjuk, és az olajat beleöntjük. A húst ráöntjük, és állandó keverés mellett megpirítjuk.

Amint elkészült átszedjük egy tálba, majd a zöldségkeveréket is a wokba öntjük. Jól megborsozzuk, kicsit sózzuk, és ha közepesen puha, ráöntjük a tésztát és a húst lazán hozzákeverjük.

A shiitake gombát olajon megpirítjuk, borsozzuk, és a tészta tetejére halmozzuk, amit előtte zöld fűszerekkel ízesítettünk. Azon mód melegében tálaljuk.

[box style=”info”]A tésztás húsok kedvelője vagyok és persze az unokáim is nagyon szeretik.[/box]