Kolbásszal és sajttal töltött lángos

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 2,5 dkg élesztő
• 2 dl langyos tej
• 2,5-3 dl langyos víz
• 5 dkg vaj
• 10 dkg cukor
• 1 ek só
• 20-25 dkg kolbász
• 20-25 dkg sajt

Elkészítése:

Az élesztőt a langyos tejben egy csipet cukorral felfuttatjuk. Ezután a többi hozzávalóval együtt bedagasztjuk a tésztát, és letakarva meleg helyen kelni hagyjuk kb 1 órát.

Kb. fél cm vékonyra nyújtjuk, kiszaggatjuk. A kolbászt vékonyra szeljük, a kiszaggatott lángosokra teszünk egy szeletet, rá egy szeletnyi sajtot, félbehajtjuk, és jól lenyomjuk a széleit.

Ezután kb. 20 percig kelni hagyjuk még, majd bő, forró olajban kisütjük.