Kolozsvári szalonnás sajtkrémes spagetti

A spagettit sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük és félretesszük. Eközben kis olajon zsírjára pirítjuk a kockára vágott szalonnát. Amikor a szalonna már szépen megpirult, hozzáadjuk a cikkekre vágott hagymát, és együtt pároljuk őket, amíg a hagyma üveges nem lesz.

Ezután megszórjuk a keveréket a kedvenc fűszereinkkel, majd hozzákeverjük a krémsajtot és az áttört fokhagymát. Amikor a krémsajt teljesen elolvadt, a tészta főzővizéből néhány kanálnyit hozzáadunk az alaphoz, hogy egy kellemesen selymes, hígabb mártást kapjunk.

Végül, ha a mártás elkészült, összekeverjük a spagettivel, és tálalás előtt megszórjuk friss, apróra vágott petrezselyemmel. Az étel készen áll, hogy forrón tálaljuk.