Krémsajtos gombaragu

Hozzávalók:

• 30 dkg csiperkegomba
• 2 fej vöröshagyma
• 20 dkg krémsajt (én mascarponét használtam)
• kevés olaj
• 1 szelet kápia paprika
• só
• frissen őrölt feketebors
• oregánó
• petrezselyemzöld
• 1 csomag papardelle tészta (másmilyen tésztával is jó)
• kakukkfű

Elkészítése:

A gombát tisztítás után feldaraboljuk.

A hagymát apró kockára vágjuk és olajon lepirítjuk. Hozzáadjuk a gombát, a fűszereket, a szeletelt paprikát, majd puhára pároljuk.

Belekeverjük a krémsajtot és 2-3 percig forraljuk.

Külön kifőzzük a tésztát, majd tálaljuk a gombaraguval. Petrezselyemmel megszórva tálaljuk.