A krumplit meghámozzuk és sós vízben megfőzzük. Enyhén sós vízben a tésztát is kifőzzük.

A vöröshagymát lereszeljük és a felforrósított zsíron megdinszteljük. A tűzhelyről lehúzva hozzáadjuk a fűszerpaprikát és megszórjuk borssal.

A krumpliról leszűrjük a vizet, rátesszük a vöröshagymára és kissé összetörjük egy villa segítségével.

A megfőtt tésztát szűrjük le, adjuk a krumplis alaphoz és keverjük össze. A krumplis tészta frissen, melegen tálalva a legjobb.