A lisztet, a kefirt, a tojásokat és a sót egy tálba tesszük, majd a közepébe egy kis mélyedést készítünk. Ide morzsoljuk az élesztőt, ráöntjük a langyos tejet, és jól kidagasztjuk a tésztát. Amikor kész, egy nagyobb zacskót belocsolunk olajjal, majd ebbe helyezzük a tésztát. A zacskót lazán bekötjük, és ebben hagyjuk megkelni.

Amikor a tészta szépen megkelt, mindig leszakítunk belőle egy darabot, és a kezünkkel szép vékonyra formázzuk. Forró olajban gyorsan megsütjük, amíg aranybarna lesz.

Jó étvágyat kívánunk hozzá!