A káposztát feldaraboljuk, alaposan besózzuk, majd hagyjuk 1 órán át állni.

Az olajon a cukrot karamellizáljuk, rátesszük a káposztát és jól lepirítjuk.

Közben a tésztát kifőzzük és lecsepegtetjük, majd összekeverjük a lilakáposztával ízlés szerint borsozzuk.