Mac and cheese

A tésztát sós vízben megfőzzük.

A bacont apró darabokra vágjuk és megpirítjuk.

Egy nagyobb lábasban megolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a lisztet, megpirítjuk, majd levesszük a tűzről és majd folyamatos kevergetés mellett hozzáadjuk a tejet.

Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a reszelt szerecsendiót, majd addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik. Hozzáadjuk a sajtot, majd ha elolvadt belekeverjük a kifőtt tésztát is.

Összekeverjük a sajtokat, majd a baconnel együtt a tésztához keverjük. Forrón tálaljuk.

Az alap receptet lehet bővíteni sonkával, lilahagymával, gombával, vagy amit a hűtőben találunk.