Mákos guba

Hozzávalók:

• 8 szikkadt kifli
• 8 tojás
• tej
• 1 citrom reszelt héja
• 1 marék mazsola
• cukor
• 20 dkg darált mák
• 2 csomag vaníliás cukor
• csipet só,
• 1 kanál zsemlemorzsa
• kevés vaj a tepsi kikenéséhez
• a tetejére porcukor

Elkészítése:

A kifliket felkarikázzuk, a felét a kivajazott tepsibe sorakoztatjuk, amibe kevés zsemlemorzsát terítettünk.

6 tojás sárgáját, 2 egész tojást, 2 csomag vaníliás cukrot, 1 liter körüli tejjel és kevés cukorral jól elkeverünk és felét a kiflire csorgatjuk. Erre citromhéjjal és mazsolával kevert darált mákot szórunk. A tetejére ismét kiflikarikákat fektetünk, amit megint leöntünk a tejes-tojásos keverékkel. Ezt újra megszórjuk mákkal.

A tojás fehérjéket kevés cukorral kemény habbá verjük, rásimítjuk a felső kiflirétegre, megszórjuk porcukorral és 180 fokon 30 perc alatt megsütjük. Akkor jó, ha a tetejére szórt porcukor karamellizálódott és aranybarnára pirult.

Várjunk türelemmel, míg kicsit hűl, mert akkor szeletelhető szépen!

Vanília sodóval tálaljuk.