Hozzávalók:
A lángoshoz:

• 50 dkg liszt
• egy teáskanálnyi só
• egy nagyobb megfőzött és áttört krumpli
• 4 dkg élesztő
• egy teáskanálnyi cukor

A töltelékhez:

• 25 dkg sajtkrém
• 20-25 dkg medvehagyma levél

Elkészítése:

A lángoshoz felfuttatjuk az élesztőt a cukorral és kb másfél dl langyos vízzel.

A tészta összes hozzávalóját az élesztős vízzel egy tálba tesszük és bedagasztjuk. Duplájára kelesztjük kb egy óra alatt.

A töltelékhez a sajtot kikeverjük az apróra vágott hagymával.

Ha ez kész, tetszés szerinti nagyságú gombócokat tépünk belőle, formázzuk, lisztezett deszkára tesszük és még 10 percig kelesztjük.

Ekkor kerek lapokká formázzuk a kezünkkel. Mindig csak egyet, majd a felére krémet, ráhajtjuk a tészta másik felét és jól összenyomkodjuk.

Forró olajba tesszük, szép pirosra sütjük mindkét oldalát. Míg az egyik sül, addig elkészítjük a következőt.

Nagyon finom egy tartalmas leves után, de vacsorára egy jó teával is finom.

[box style=”info”]Tavasszal, amikor itt a medvehagyma szezon, akkor nagyon sokat elteszek a fagyasztóba, így bármikor elkészíthetem ezt a finomságot.[/box]