Hozzávalók:

• 30 dkg liszt
• 1 tojás
• 5 dkg puha vaj
• 1 tk só
• 1 csomag gyors élesztő
• 2-3 ek langyos víz
• 1 ek összevágott medvehagyma
• 1 ek tejszín
• 1 ek burgonyapehely

Sütéshez

• 5 dl olaj

Tálaláshoz

• ricotta
• trappista sajt
• 1 csokor medvehagyma

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit géppel bedagasztom, ami 10 perc alatt megkel, majd újra átgyúrom. 20 percig hagyom még pihenni, majd gombócokat slejfolok belőle olajos táblán. Letakarva kelesztem újabb 15-20 percet.

Ezután kézzel elnyújtom, és bő forró olajban szépen megsütöm mindkét oldalán. Ricotta sajtkrémmel megkenem, és reszelt sajttal, medvehagymával kínálom.