Meggyes-túrós tészta

Hozzávalók:

• 20 dkg száraz spagetti tészta
• 30 dkg tehéntúró
• 4 tojás
• 4 dl tej
• 10 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 20 dkg meggy

Továbbá:

• 1 ek vaj
• 2 tk zsemlemorzsa

Elkészítése:

A tésztát darabokra törjük és enyhén sós vízben puhára főzzük. A megfőtt tésztát leszűrjük, és egy nagyobb tálba beletesszük.

A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük. A sárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral fehéredésig keverjük, majd hozzáadjuk az áttört túrót. Krémesre keverjük, majd hozzáadjuk a tejet, végül a felvert tojáshabot. A masszát a tésztára öntjük, és az egészet alaposan átforgatjuk.

Egy 20 x 30 cm-es magas falú tepsit kikenünk vajjal és meghintjük zsemlemorzsával. Beleöntjük a tésztát, megszórjuk meggyel, és 200 fokos sütőben kb. 35-40 perc alatt készre sütjük.

A sütés felénél takarjuk le alufóliával, hogy ne égjen meg. Hagyjuk langyosra hűlni a tepsiben, ezután könnyen szeletelhető lesz.

Porcukorral meghintve kínáljuk.

Jó étvágyat kívánok a finomsághoz!