Mini pizzák

Hozzávalók:

• 50 dkg teljes kiőrlésű liszt
• 2,5 dkg élesztő
• 2 tk só
• langyos víz

Továbbá:

• pizzakrém
• sonka
• kolbász
• 20 dkg reszelt sajt

Elkészítése:

Kevés langyos vízbe morzsoljuk bele az élesztőt. Szórjunk rá 1 kk cukrot és 1 tk lisztet. Hagyjuk felfutni.

A lisztet elkeverjük a sóval, hozzáadjuk az élesztős vizet és pluszban annyi vizet még, amennyivel egy rugalmas, könnyen nyújtható, de nem ragadós tésztát tudunk gyúrni.

Letakarjuk és meleg helyen duplájára kelesztjük.

A megkelt tésztát enyhén lisztezett munkalapon fél cm vastagra kinyújtjuk és egy nagyobb pohár segítségével korongokat szaggatunk.

A tésztakorongokat sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, megkenjük pizzakrémmel, felkockázott sonkát és kolbászt teszünk rá (vagy ízlés szerinti feltéttel pakoljuk meg), megszórjuk reszelt sajttal és 190 fokra előmelegített sütőben megsütjük. Ha a pizza alja világosbarna, akkor a pizza elkészült.

[box style=”info”]Ezek a mini pizzák nagyon jók gyerekzsúrra, vagy ha vendégeket várunk azoknak is kitűnő rágcsálni való különféle feltéttel.[/box]