Négysajtos-sonkás tészta

Hozzávalók:

• 1 csomag durum tészta
• 15 dkg gépsonka
• 1 kápia paprika
• 2 dl főzőtejszín
• 15 dkg chedaar sajt
• 15 dkg trappista sajt
• 10 dkg gouda sajt
• 5 dkg márványsajt
• só, bors
• 1 evőkanál étkezési keményítő

Elkészítése:

A tésztát főzzük félkészre. Roppanjon, amikor leszűrjük.

A tejszínt melegítsük fel a sajtokkal, kivéve a trappistát, majd a keményítőt kevés hideg vízzel keverjük el és adjuk a sajtos masszához. Vigyázzunk, mert a sajtok más-más sósságúak, így nem biztos, hogy kell plusz só bele, sőt, lehetséges, hogy kevés vízzel fel kell önteni.

A szósszal nyakon öntjük a tésztát és jól átforgatjuk, hozzáadjuk a kockára vágott sonkát és a felaprított paprikát, majd kevés trappistával megszórjuk és előmelegített sütőben 15 percig sütjük.