Hozzávalók:

• 1 dl olaj
• 3 cikk fokhagyma
• 3 dl paradicsom sűrítmény
• 1 l paradicsomlé (nálam házi)
• egy csapott kiskanál szárított vagy friss bazsalikom
• egy csapott evőkanál szárított vagy friss oregánó
• csipet só
• ízlés szerint cukor
• parmezán sajt

Elkészítése:

A felforrósított olajba beleaprítjuk a fokhagymát, kicsit átkavarjuk. Vigyázzunk, hogy ne égjen meg a fokhagyma, majd ráöntjük a paradicsom sűrítményt, a paradicsomlevet és egy csipetnyi sót is szórunk rá.

Folyamatos kavargatás mellett addig főzzük, amíg besűrűsödik és az olaj feljön a tetejére. Beletesszük a fűszereket, a cukrot és még főzzük 15 percig.

Tálalásnál sajtot szórunk rá. Sült paradicsommal díszítjük.