Öreg tészta

Hozzávalók:

• 50 dkg nagykocka tészta
• 1 fej vöröshagyma
• 5 dkg füstölt szalonna
• 2 paradicsom
• 20 dkg füstölt kolbász
• víz

Elkészítése:

A füstölt szalonnát kis kockákra vágjuk, és megpirítjuk. Azután hozzáadjuk a vékonyra szeletelt hagymát, és üvegesre pirítjuk.

A paradicsomot és a kolbászt feldaraboljuk, hozzáadjuk a hagymához, vízzel felöntjük és felforraljuk.

A tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és sütőben addig pirítjuk, ameddig a tészta „felhólyagosodik”.

A megpirult tésztát hozzáadjuk a felforralt alaphoz, és készre főzzük.