A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk és üvegesre pirítjuk egy nagyobb serpenyőben kevés olajon. Miután megpirult a hagyma, a húst is beletesszük a serpenyőbe és fehéredésig sütjük.

A húsra rátesszük a sót, majd kevergetés után a paprikát is. Amikor már eléggé összekevertük, mehet rá a passzírozott paradicsom is. Ha úgy érezzük, hogy túlságosan sűrű a szósz, akkor tegyünk bele vizet is.

Miután jól összekevertük, préseljük bele a fokhagymát, majd ízlés szerint ízesítsük borssal és tegyük bele az oregánót, bazsalikomot, majd főzzük készre.

A tésztát olajos-sós, forrásban lévő vízben kifőzzük, majd leszűrjük és leöblítjük. A kifőtt tésztát keverjük bele a húsos mártásba.

Tálaláskor tehetünk rá reszelt sajtot bőven.