Paradicsomos-tarjás tészta

Hozzávalók:

• 3 szelet tarja
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 fej vöröshagym
• apróra vágott bacon
• 1 dobozos aprított paradicsom
• só, bors, kakukkfű, kevés olaj, néhány szem aszalt paradicsom és koktél paradicsom, tetszés szerinti tészta

Elkészítése:

A tarját csíkozzuk majd serpenyőben kevés olíva olajon megpirítjuk, és tányérra szedjük.

A serpenyőbe ezután a karikára vágott hagymát, aprított bacont és fokhagymát tesszük, rövid ideig dinszteljük. Ezután öntjük hozzá az aprított paradicsomot.

Fűszerezzük, majd visszatesszük a húst és fedő alatt kb. 10 percig főzzük. Ha kell kevés vizet adjunk még hozzá.

Tálalás előtt adjuk hozzá a szeletekre vágott koktélparadicsomot és a csíkozott aszalt paradicsomot.

Tetszés szerinti tésztával tálaljuk. Tetejét parmezánnal és bazsalikommal díszítjük.