A parajt megfőzzük, leszűrjük és áttörjük. A liszttel és a tejjel péppé főzzük, ha kihűlt hozzákeverjük a tojás sárgáját, sót és borsot ízlés szerint és a tojások keményre vert habját is. Kanállal kis gömböket szaggatunk, melyeket forró olajban vagy zsírban sütünk ki.