Penne baconnal, spenóttal és mozzarellával

Hozzávalók:

• 20 dkg Penne Rigate
• olívaolaj
• 1 újhagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 5 dkg darabolt bacon
• 15 dkg spenót
• 15 dkg mozzarella
• 3  paradicsom
• 6 ek szeletelt fekete olíva bogyó
• rozmaring
• kakukkfű
• 0,5 citrom
• só
• őrölt fekete bors
• oregáno

Elkészítése:

A tészta főzővizét felteszem, sózom. Amikor már forr, beleteszem a tésztát.

Közben egy serpenyőben kevés olajon a bacont megpirítom. Közben a hagymákat aprítom, a serpenyőbe rakom. Kis idő elteltével a spenótot is hozzáadom.

A citromból levágok egy szeletet. A serpenyőbe beleteszem a a nyolcadolt paradicsomokat is, és az olívabogyókat. Fűszerezem, belefacsarom a citromot.

[box style=”info”]Bár nem vagyok nagy spenót rajongó, párolva szívesen megeszem. Most egy tésztás ételt készítettem, sok fokhagymával.[/box]