Pita

Hozzávalók:

• 40 dkg liszt
• 8 dkg grahamliszt
• 2,4 dl víz
• 1 ek olíva olaj
• 1,5 kk só
• 1 tasak szárított élesztő
• 1 tk vágott kapor

Elkészítése:

A dagasztógép táljába öntjük a lisztet, sót, élesztőt, olajat, grahamlisztet és vágott kaprot. Indítsuk be a dagasztást és lassan öntsük hozzá a langyos vizet. Sima tésztává dolgozzuk. Hagyjuk 1 órát kelni meleg helyen letakarva.

Amikor elkészült osszuk 4 felé, majd lisztezett deszkán nyújtsunk belőle vékony lepényeket. Fektessük tepsire, vízzel kenjük le és 200 fokos sütőben süssük pirosra. Frissen, forrón kínáljuk.
[box style=”info”]Akár meg is tölthetjük, mint a pitát, de gazdag leves mellé is kínálhatjuk.[/box]