Pizza tészta

Hozzávalók
2 tepsi pizzához:

• 1 kg liszt
• 5 dkg élesztő
• 1 dl tej
• 1 evőkanál só
• 1 teáskanál cukor
• langyos víz amennyit a liszt felvesz, hogy egy laza, könnyen nyújtható tésztát kapjunk

Elkészítése:

Az élesztőt cukrozott langyos tejben felfuttatom, majd a pizzatésztát a leírt alapanyagokból összegyúrom.

Fél óráig kelesztem, majd megint átgyúrom. Lisztezett deszkán kinyújtom, majd nagyobb méretű tepsibe fektetem. A széleket kihúzom a tepsi méretére. A tetejét megkenem saját készítésű pizzaszószommal.

Ráhalmozom a feltéteket, és megszórom durvára reszelt sajttal.

Feltétként használható sonka, kukorica, kolbász, de jelen esetben olívabogyó, és napon szárított paradicsom is került az egyik pizzára.

Nem hiányozhatott róla a bőséges reszelt sajt sem, ami jelen esetben vastag lyukú reszelőn lereszelt trappista volt.

Mivel egyszerre két pizza készült ebből a mennyiségből, a második ananásszal, szalámival, kukoricával, sonkával, és sajttal lett borítva.

[box style=”info”]Saját készítésű pizzaszószom receptje itt található: http://localhost/receptneked.hu/martasok/pizzaszosz-hazilag/[/box]