Pizzás csiga

Hozzávalók:

• 30 dkg liszt
• 1/2 csomag instant élesztő
• 3 evőkanál olívaolaj
• só
• langyos víz

A töltelékhez:

• 1 szál póréhagyma
• 20 dkg gépsonka
• 1 db pritamin paprika piros-színű
• 2 csomag mini mozzarella
• 1 üveg bolognai szósz

Az ízesítéshez:

• friss bazsalikomlevél

Elkészítése:

A sütő tepsiébe tegyünk sütőpapírt. Tisztítsuk meg a zöldségeket. A pizzatésztának valót géppel bedagasztjuk, ne túl lágy legyen, pihentetjük 1/2 órát, majd kinyújtjuk, kb. 40 x 40-es lapra és megkenjük a szósszal vékonyan.

A póréhagymát felszeleteljük vékony karikákra és rászórjuk a tetejére, így a paprikát is és a sonkát csíkokra szelve elosztjuk egyenletesen, majd a mozzarella felét is apróra vágva és végül a bazsalikomot és oreganót is.

Amennyire tudjuk, szorosan tekerjük fel, jól alálisztezve, nehogy letapadjon és 1,5 cm-es darabokra vágjuk fel éles késsel.

A tepsibe rakjuk távolabb egymástól, nehogy összekeljenek sütésnél. Előmelegített sütőben 200 fokon megsütjük.

Előtte azonban mindegyikre teszünk 1 db mini mozzarellát. 180-200 fokon gyorsan elkészül, de ne süssük túl, mert a sajtnak nem tesz jót. Langyosan tálalható, finom puha.

A gyerekek kedvence.