Pizzás tészta

Előkészítés:

A vöröshagymát megtisztítjuk és apróra vágjuk. A gépsonkát lereszeljük. A gombát leszűrjük, levét nem használjuk fel. Ha kukoricával készítjük, azt is alaposan lecsepegtetjük.

Alap:

Kevés olajat melegítünk egy serpenyőben, majd az apróra vágott vöröshagymát üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a gombát vagy a kukoricát, megsózzuk, megborsozzuk, és kevés oregánóval fűszerezzük. Belekeverjük a reszelt sonkát és pár percig együtt melegítjük.

Szósz és a tészta:

A tejfölt egy tálban összekeverjük a pizzakrémmel. Közben a spagetti tésztát bő, sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük.

Összeállítás:

A kifőtt tésztát összekeverjük a tejfölös-pizzakrémes szósszal, majd hozzáadjuk a sonkás ragut és alaposan összeforgatjuk.

Sütés:

Egy tepsit vagy jénai tálat kivajazunk, vagy sütőpapírral kibélelünk. Belekanalazzuk a tésztát, egyenletesen elsimítjuk, majd a tetejét megszórjuk a reszelt sajttal. Előmelegített, 180 fokos sütőben addig sütjük, amíg a sajt a tetején megpirul.

Tipp:

Ha szaftosabban szereted, sütés előtt pár kanál tejföllel még meglocsolhatod a tetejét. A feltéteket ízlés szerint variálhatod, például paprikával vagy olajbogyóval. Frissen a legjobb, de másnap is finom.